很多人問：為什么要用果蔬呼吸測定儀測量在植物的呼吸作用呢？意義何在？通常來說，果蔬呼吸的強(qiáng)度主要以二氧化碳濃度和氧氣濃度來表示的，因為果蔬呼吸強(qiáng)度的大小與溫度濕度等關(guān)系密切，所以果蔬呼吸測定儀測定的參數(shù)主要是呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度，這樣既可以采用CO2濃度來表示果蔬的呼吸強(qiáng)度，也可以采用O2濃度來表示果蔬的呼吸強(qiáng)度，是比較全面的。

    另外，果蔬儲藏的方式主要有常溫、冷藏庫、氣調(diào)庫、超市冷柜等，果蔬呼吸測定儀還能用于這些不同儲藏條件下的蔬菜呼吸強(qiáng)度的測定和研究。隨著生活水平的提高，人們對于果蔬的新鮮度要求也越來越高，比如在一些大型蔬菜種植基地，蔬菜試驗基地，蔬菜儲藏室都需要考慮如何提高和保持果蔬新鮮度的問題，而通過果蔬呼吸測定儀來測定和研究各類果品和蔬菜的呼吸強(qiáng)度，能夠為科研人員開展果蔬安全儲藏方面的研究工作，為果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)，而且儀器還具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學(xué)校、科研院所開展相關(guān)方面的研究工作。
    以上這些內(nèi)容正是為什么要用果蔬呼吸測定儀進(jìn)行測量分析的原因及意義所在！