任何物品都是有其質量檢測的標準，我們的油脂也不例外。在挑選或者使用油的時候，油脂的質量是每個人都非常關系的問題。油脂質量檢測的標準是油脂煙點，而測量這個標準是通過油脂煙點測定儀來進行測量的。
    煙點是油脂質量指標中最重要的指標。正確掌握并出具客觀的檢測數據，是各個油脂企業(yè)和檢測機構質量管理工作的重要標志之一，也是各企業(yè)和相關機構技術實力的重要體現。以前，煙點儀要采用目視法測試，由于受到不同檢測者對第一縷藍煙的理解和敏感度不同而造成的主觀偏差，實驗室的空氣流動、檢測者的呼吸以及檢測者在觀察到第一縷持續(xù)藍煙再讀取溫度計讀數所造成的讀數滯后等人為因素對結果準確度的影響，造成結果偏差很大。
    該油脂煙點測定儀是浙江托普云農科技股份有限公司生產的，專門用來檢測植物油脂煙點的數值的，為我們提供安全可靠的食用油。由于其檢測的結果比較的準確而且誤差較小，因此被油脂安全的相關部門廣泛的使用，并且得到他們大力的推廣。